{"id":2271,"date":"2020-12-04T10:34:14","date_gmt":"2020-12-04T14:34:14","guid":{"rendered":"https:\/\/seafoodfromcanada.ca\/?post_type=seafood&p=2271"},"modified":"2024-11-19T15:27:04","modified_gmt":"2024-11-19T19:27:04","slug":"huitres","status":"publish","type":"seafood","link":"https:\/\/seafoodfromcanada.ca\/fr\/seafood\/huitres\/","title":{"rendered":"Hu\u00eetres"},"content":{"rendered":"\n

hu\u00eetres <\/h2>\n\n\n\n

L'hu\u00eetre de la c\u00f4te est du Canada offre une exp\u00e9rience gustative unique. Sa texture d\u00e9licate est un \u00e9quilibre parfait entre le sal\u00e9 et le sucr\u00e9. L'ostr\u00e9iculture a lieu dans des concessions priv\u00e9es, tandis que les hu\u00eetres sauvages sont r\u00e9colt\u00e9es par des p\u00eacheurs agr\u00e9\u00e9s sur des bancs commerciaux. Les hu\u00eetres de la c\u00f4te est du Canada ont un go\u00fbt unique, car elles ont une p\u00e9riode de croissance plus longue et se d\u00e9veloppent tr\u00e8s lentement dans nos eaux froides et limpides. Les hu\u00eetres originaires de la c\u00f4te est du Canada ont une dur\u00e9e de conservation plus longue (jusqu'\u00e0 30 jours). Gr\u00e2ce au respect rigoureux des exigences du Programme canadien de contr\u00f4le de la salubrit\u00e9 des mollusques (PCCSM). Elles sont souvent consid\u00e9r\u00e9es comme les plus saines au monde. Les hu\u00eetres du Canada, servies fra\u00eechement ouvertes et en demi-coquille, sont tr\u00e8s pris\u00e9es et recherch\u00e9es par les gastronomes du monde entier.<\/p>\n\n\n\n

Disponibilit\u00e9<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Disponible \u00e0 l'ann\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

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Formes du produit<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Vivante : hu\u00eetre fra\u00eeche \u00ab\u2009cocktail\u2009\u00bb (65 mm ou plus), hu\u00eetre de taille marchande fra\u00eeche (76 mm ou plus)<\/td><\/tr>
Congel\u00e9 : en coquille, chair<\/td><\/tr>
Emballage au d\u00e9tail<\/td><\/tr>
Emballages en vrac pour la restauration<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Durabilit\u00e9 et Certifications<\/h2>\n\n\n\n

Tous les exportateurs sont certifi\u00e9s par l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA).<\/p>\n\n\n\n

Zone de p\u00eache<\/h2>\n\n\n\n

Les hu\u00eetres sauvages sont r\u00e9colt\u00e9es par des p\u00eacheurs titulaires d'un permis. L'ostr\u00e9iculture a lieu dans des concessions priv\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

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Valeur nutritive<\/h2>\n\n\n\n
Lipides (CG-DIF)<\/td>1<\/td><\/tr>
Satur\u00e9s<\/td>0<\/td><\/tr>
Glucides<\/td>5<\/td><\/tr>
Prot\u00e9ines<\/td>4<\/td><\/tr>
Calories<\/td>50<\/td><\/tr>
Cholest\u00e9rol<\/td>21<\/td><\/tr>
Sodium<\/td>150<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>
par 84 grammes<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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Galerie<\/h2>\n\n\n\n
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\n\t\t\t\t\"Oysters\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\"Plated\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\"The\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\"The\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\"Whole\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\"A\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t