{"id":2288,"date":"2020-12-04T11:10:00","date_gmt":"2020-12-04T15:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/seafoodfromcanada.ca\/?post_type=seafood&p=2288"},"modified":"2024-11-19T15:26:09","modified_gmt":"2024-11-19T19:26:09","slug":"aiglefin","status":"publish","type":"seafood","link":"https:\/\/seafoodfromcanada.ca\/fr\/seafood\/aiglefin\/","title":{"rendered":"Aiglefin"},"content":{"rendered":"\n

aiglefin<\/h2>\n\n\n\n

L'aiglefin, un membre de la famille de la morue, est un poisson de l'Atlantique Nord \u00e0 chair blanche, ferme et humide et avec une saveur d\u00e9licate. L'aiglefin est p\u00each\u00e9 dans les eaux froides et limpides de la c\u00f4te. Il est exp\u00e9di\u00e9 aux quatre coins du monde et vendu sous forme fra\u00eeche, congel\u00e9e ou fum\u00e9e. Les installations de transformation sont agr\u00e9\u00e9es et exploit\u00e9es pour r\u00e9pondre aux normes internationales d'assurance qualit\u00e9 garantissant ainsi un produit \u00e0 la fois sain, salubre et de haute qualit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Disponibilit\u00e9<\/h2>\n\n\n\n

R\u00e9colte c\u00f4ti\u00e8re de mai \u00e0 octobre et hauturi\u00e8re \u00e0 l'ann\u00e9e. Disponible \u00e0 l'ann\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

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Formes du produit<\/h2>\n\n\n\n
Frais : entier, HOG (\u00e9visc\u00e9r\u00e9 avec t\u00eate), H&G (\u00e9visc\u00e9r\u00e9 avec t\u00eate), filets.<\/td><\/tr>
Congel\u00e9 : entier, HOG (\u00e9visc\u00e9r\u00e9 avec t\u00eate), H&G (\u00e9visc\u00e9r\u00e9 avec t\u00eate), filets.<\/td><\/tr>
Sal\u00e9<\/td><\/tr>
Fum\u00e9<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Durabilit\u00e9 et Certifications<\/h2>\n\n\n\n

L'aiglefin est r\u00e9colt\u00e9 en vertu de la r\u00e9glementation canadienne sur la gestion des p\u00eaches et fait partie d'un plan f\u00e9d\u00e9ral de gestion int\u00e9gr\u00e9e des p\u00eaches (PGIP). Tous les exportateurs sont certifi\u00e9s par l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA).<\/p>\n\n\n\n

Zone de p\u00eache<\/h2>\n\n\n\n

Le nord-ouest de l'Atlantique (zone 21 de la FAO)<\/p>\n\n\n\n

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Valeur nutritive<\/h2>\n\n\n\n
Fat(GC\/FID)<\/td>1.3<\/td><\/tr>
Saturated<\/td>0<\/td><\/tr>
Carbohydrates<\/td>1.3<\/td><\/tr>
Protein<\/td>25.4<\/td><\/tr>
Calories<\/td>114<\/td><\/tr>
Cholesterol<\/td>51<\/td><\/tr>
Sodium<\/td>229<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>
per 180 grams<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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Galerie<\/h2>\n\n\n\n
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\n\t\t\t\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\"beautifully\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t