Produits

Un océan exigeant, des saveurs délicates  

Des meilleurs restaurants à votre table de cuisine, les produits de la mer canadiens sont préparés et servis en toute confiance dans plus de 130 pays. Nos produits de la mer sont reconnus dans le monde entier pour leur variété, leur saveur particulière et leur qualité. Pourquoi ?

C'est une question de goût.

Nos produits de la mer proviennent des eaux les plus propres et les plus froides du monde. Et nous savons que les produits de la mer provenant d'eaux froides grandissent plus lentement et ont bien meilleur goût. 

Nous avons des huîtres et des crevettes au goût plus sucrées et notre homard à carapace dure mondialement connu possède une chair plus ferme. Notre flétan de l'Atlantique a le temps de développer une délicieuse chair dense, une saveur délicate et une texture ferme. La période de croissance plus longue, associée à des eaux riches en substances nutritives crée les conditions parfaites pour tous nos produits de la mer — plus de 160 espèces. 

Soyez certain que les produits de la mer sauvage et d'élevage canadiens sont de la plus haute qualité, car nos pratiques de pêche durables et nos stratégies de récoltes salubres respectent les réglementations les plus rigoureuses. La plupart de nos produits de la mer sont certifiés durables par des programmes reconnus au niveau mondial tels que le Marine Stewardship Council, les meilleures pratiques en matière d'aquaculture (Best Aquaculture Practices—BAP) et Ocean Wise. Ils sont transformés dans des installations modernes enregistrées pour répondre aux normes fédérales et internationales de sécurité alimentaire et d'assurance de la qualité.

Les entreprises canadiennes de produits de la mer sont extrêmement adaptables et peuvent transformer et emballer des produits selon vos spécifications, afin de s'assurer que vous êtes en mesure de répondre aux exigences de votre marché.

Le Canada atlantique est stratégiquement situé à la porte du marché nord-américain et a un accès facile à l'Europe et à l'Asie grâce à ses ports en eau profonde et à ses aéroports internationaux ouverts à l'année. Nos entreprises ont des années d'expérience dans la gestion de la logistique d'exportation afin d'offrir un service exemplaire et un accès facile à nos produits de qualité supérieure. Nous avons vu l'avenir, et c'est délicieux.